Knackige Gurken mit Sojasauce, Knoblauch und Sesam
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Plovchay Salat
Frischer Salat mit Kohl, Karotten, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Kräutern
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chiroqchisalat
Frischer Tomaten-Zwiebel-Gurken-Salat mit Kräutern, orientalischen Gewürzen und Joghurtdressing
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Auberginensalat
Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und frischen Kräutern
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eingelegtes Gemüse (Tuzlama)
Gemischtes eingelegtes Gemüse mit Weißkohl, Gurken, Karotten, Paprika, Peperoni und Knoblauch
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Achichuk
Frischer Tomaten-Zwiebel-Gurken-Salat mit Kräutern und orientalischen Gewürzen
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Mastawa mit Reis
Kräftige Suppe mit Rindfleisch, Reis, Kartoffeln und Gemüse
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mampar Suppe
Hausgemachte Teigstücke in würziger Brühe mit Rindfleisch und Gemüse
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Usbekische Dolma Suppe
Traditionelle Suppe mit saftigen Hackfleischbällchen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Usbekische Lamm-Suppe (Schurpa)
Kräftige Suppe mit zartem Lammfleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Vegetarische Gemüse-Reispfanne
Gebratener Reis mit Champignons, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln und Zuckerschoten, verfeinert mit Ei, Knoblauch, Sojasauce und aromatischen Gewürzen
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Qozon Kabob
Traditionell im Kessel zubereitetes Fleischgericht mit Kartoffeln und Gewürzen
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Manti mit Rindfleisch 5 Stück
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch und Zwiebeln, serviert mit Joghurtsauce und Jalapeños
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Plov (Nationalgericht)
Aromatisches Reisgericht mit Kalbfleisch, Karotten, Kichererbsen und orientalischen Gewürzen
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Samsa
Ofenteigtasche mit Kürbis und orientalischen Gewürzen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Manti
Gedämpfte Teigtaschen mit Kürbis, Paprika und Gewürzen, serviert mit Joghurtsauce und Jalapeños
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Usbekisches Fleisch
Zartes Fleisch mit Zwiebeln und Gewürzen
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dölma 8 Stück
Gefüllte Weinblätter mit Reis und Fleisch in aromatischer Sauce
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Samsa mit Rindfleisch 1 Stück
Knusprige Ofenteigtasche gefüllt mit gewürztem Rindfleisch, serviert mit Sauce
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zentralasiatische Lagmangerichte
Lagman mit Hähnchen
Gebratene hausgemachte Nudeln mit zartem Hähnchenfleisch, Paprika, Zwiebeln, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lagman (Suppe)
Traditionelle zentralasiatische Nudelsuppe mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, mit Paprika, grünen Bohnen, Kräutern und hausgemachten Nudeln
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lagman (gebratene Nudeln)
Gebratene hausgemachte Nudeln mit Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eierlagman (Suppe)
Eiernudeln mit Ei in einer würzigen Brühe mit frischem Gemüse, Paprika, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Usbekisches Brot
Traditionelles Non (Fladenbrot) ganzes Brot
Frisch gebackenes usbekisches Ofenbrot aus dem Tandoor
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillgerichte
Hähnchenschaschlik
Hähnchenfilet, Zwiebeln, Gewürze und hausgemachte Marinade, serviert mit Reis, Pommes, frischem Salat und Joghurtsauce
12,00 €
Lammkoteletts 4 Stück
Saftige Lammkoteletts vom Grill, orientalisch mariniert und aromatisch gewürzt, serviert mit Reis, Pommes, frischem Salat und Joghurtsauce
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lamm Schaschlik
Zartes Lammfleisch, Lammfett, Zwiebeln, Kohl und aromatische Gewürze, nach usbekischer Art mariniert, serviert mit Reis, Pommes, frischem Salat und Joghurtsauce
16,00 €
Mix Schaschlik Rind, Lamm, Hähnchen 3 Spieße
Serviert mit Reis, Pommes, frischem Salat und Joghurtsauce
